Ricetta del giorno
Alberelli natalizi
Come decorare l'albero in modo del tutto originale? Se resistete alla tentazione di mangiarli... provate questi alberelli con la finestrella... bellissimi anche da regalare con l'augurio di un dolce Natale!
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I nostri ingredienti
Pangrattato aromatico
DESCIRZIONE
Altro che pangrattato acquistato al supermercato! Trasformiamo il pane non più fresco e lo conserviamo per panare cotolette, polpette...per ricoprire un gateau di patate o per molti altri usi. A seconda del gusto regolare a piacere la quantità degli ingredienti.
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Chi sono
Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.