Un tenerissimo petto di pollo con una gustosa cremina di limone e zenzero preparato in men che non si dica...
Il sapore speziato , volendo, soprattutto se dovete seguire una dieta povera di sale, vi permette anche di rinunciare a quest'ultimo: la carne sarà ugualmente saporita!!!
E se siete intolleranti al glutine... anche con la farina di riso è un piatto squisito!
Il sesamo (Sesamum indicum L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Pedialaceae della quale, nell'alimentazione umana, vengono utilizzati i semi. Questi vengono conservati essiccati o tostati, a seconda del trattamento possono risultare più chiari o più scuri.
Essendo privi di glutine sono perfetti per la preparazione di alimenti per celiaci.
Sono preziosi dal punto di vista nutrizionale poichè contengono molti sali minerali: calcio, fosforo, magnesio, potassio, rame, zinco, selenio. Contengono anche ferro che però, poichè nei semi di sesamo sono presenti i fitati che ne inibiscono l'assorbimento, non viene captato del tutto a livello intestinale.
Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
