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Muffin frutti rossi panna e mascarpone

Muffin frutti rossi panna e mascarpone OK
Con questa ricetta si può proprio star certi che anche l'occhio avrà la sua parte! Oltre che buonissimi, questi muffin, sono bellissimi! Inoltre si realizzano in pochi e semplici passaggi! Che aspettiamo?! Improvvisiamoci pasticcieri!

INFORMAZIONI
  • Difficoltà: Facile
  • Persone: 14
  • Preparazione: 20 Min.
  • Cottura: 30 Min.
  • Vegetariano: Si
  • Vegano: No
  • Senza glutine: No
  • Senza uova: No
  • Senza lattosio: No


INGREDIENTI
VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)
Calorie
196.5 Kcal
Proteine
3.4 g
Carboidrati
24.9 g
Grassi
9.4 g
 
PREPARAZIONE
  1. sbattere le uova con lo zucchero
  2. aggiungere l'olio e la farina amalgamando il tutto
  3. aggiungere la panna precedentemente montata col mascarpone ed amalgamare delicatamente
  4. aggiungere i frutti rossi
  5. aggiungere il lievito
  6. disporre l'impasto negli stampi oleati riempendoli per 2/3
  7. decorare con altri frutti di bosco
  8. cuocere in forno statico, preriscaldato a 170°C, per 30' circa facendo sepre la prova stecchino
  9. a piacere, quando freddati, cospargere di zucchero a velo
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DOLCI
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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