Che ne dite di mettere da parte la forchetta ed impugnare le bacchette dopo aver preparato questo squisito secondo piatto?
SECONDI
Queste cotolette sono rese speciali dal pangrattato aromatizzato e risultano molto più leggere delle tradizionali in quanto prevedono la cottura in forno.
Risultato della rivisitazione di una tipica ricetta della cucina regionale molisana, questo piatto nasconde il suo successo dietro la scelta della carne e quella del vino: la tintilia!