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brioche col tuppo intuttelesalse (con e senza bimby)

Queste brioche sono il modo migliore per cominciare la giornata! Soffici e profumate si prestano anche ad essere deliziosamente farcite con ciò che più vi piace! Il tocco originale della ricetta sono la curcuma che conferisce un bellissimo colore ed i fiori d'arancio che danno un aroma inebriante! Che aspettate a mettere le mani in pasta?!
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Cornetti come al bar

Pensate alla meraviglia di svegliarvi al mattino col profumo dei cornetti appena sfornati che inonda la cucina! Non è impagabile?! Con questa ricetta saranno ancora più buoni di quelli del vostro bar preferito! E volete mettere la soddisfazione di averli preparati con le vostre mani?! Non resta che impugnare il mattarello! La ricetta è per 16 cornetti, potete fare due infornate in modo da farli stare ben distanziati sulla leccarda.
Ovviamente potete farcirli con ciò che preferite... marmellata, miele, cioccolata! All'opera!
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Ciambella al limone con gocce di cioccolato

Un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per una sana colazione  e per una merenda all'insegna della genuinità! Sarà adorato da grandi e piccini con il suo inebriante profumo di limone e la golosità delle gocce di cioccolato!
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Plum cake al cuore di cioccolato fondente

Cosa c'è di meglio di un soffice plum cake? Un plum cake con un cuore di cioccolato fondente da scoprire al taglio della prima fetta! Perfetto per colazione, per merenda... in qualsiasi momento. Da preparare in pochi minuti, inonderà la cucina con il suo profumo! 
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Crostata intuttelesalse al cacao

Ecco una fantastica crostata dal friabile impasto che ho deliziosamente farcito con una marmellata di fichi fatta in casa! E per richiamare l'effetto visivo dei semini caratteristici di questi frutti... non ho potuto che decorare la frolla con i semi di sesamo! Risultato? Pare abbia incantato occhi e palati! Fatemi sapere se incanta anche i vostri ospiti! Ovviamente potete sostituire alla margarina la stessa quantità di burro. 
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Biscotti cioccolato e caffè

La ricetta di questi biscotti è un concentrato di sapore! Tutto il gusto e l'energia del caffè e del cioccolato, in un frollino senza lattosio e senza uova che vi conquisterà al primo morso! L'impasto assumerà la giusta consistenza solo dopo aver riposato in frigorifero!
Buona preparazione a tutti!
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.

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