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Crostata intuttelesalse al cacao

Ecco una fantastica crostata dal friabile impasto che ho deliziosamente farcito con una marmellata di fichi fatta in casa! E per richiamare l'effetto visivo dei semini caratteristici di questi frutti... non ho potuto che decorare la frolla con i semi di sesamo! Risultato? Pare abbia incantato occhi e palati! Fatemi sapere se incanta anche i vostri ospiti! Ovviamente potete sostituire alla margarina la stessa quantità di burro. 
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Biscotti cioccolato e caffè

La ricetta di questi biscotti è un concentrato di sapore! Tutto il gusto e l'energia del caffè e del cioccolato, in un frollino senza lattosio e senza uova che vi conquisterà al primo morso! L'impasto assumerà la giusta consistenza solo dopo aver riposato in frigorifero!
Buona preparazione a tutti!
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Ciambellone goloso senza lievito

Ebbene si, a volte le ricette nascono per caso... altre volte per necessità! Forno preriscaldato, teglia imburrata ed infarinata, impasto pronto... mancava solo il lievito che son solita aggiugere alla fine, poco prima di infornare e... ops! Il lievito è finito! Ma quando ho usato l'ultima bustina? Vallo a ricordare! E allora? Come genero la CO2? Ma con bicarbonato e limone!!! Incredibile che meraviglioso dolce è venuto fuori!
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Biscotti alla cannella con farina di canapa

Avete mai provato ad elaborare i vostri piatti con la farina di canapa? Ha un sapore decisamente forte e, nel miscelarla con la comune farina, in questa ricetta, abbiamo provato ad osare. Tentativo che ha riscosso successo visto che questi biscotti sono stati letteralmente divorati!
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Rossella

Rossella
Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.

Manuela

02chef02
I miei genitori mi hanno sempre ripetuto: "tu sei nata con le posate in mano"... Effettivamente, a 29 anni, posso confermarlo: la mia passione sono il cibo e la cucina !!! A confermarlo è il mio palato ma anche la mia imponente fisicità... E da buona e verace napoletana non poteva essere altrimenti.

Chi siamo

Come nasce un'amicizia da un rapporto di lavoro?
Dapprima condividendo l'esperienza professionale... poco dopo quella emozionale... la gioia, la rabbia, i sogni, le utopie, i traguardi....
Cosa c'entra un blog di cucina con tutto questo?
Rappresenta il filo che lega noi tra noi e le nostre passioni ai nostri piatti...e chi di voi può affermare di non mettere un pizzico di se stesso in ciò
che crea con le proprie mani ogni volta che miscelando ingredienti dà vita a qualcosa che delizia il palato?
Certe che condividere una propria ricetta è condividere un pò di se stesse abbiamo deciso di farlo tra sapore e sapere...

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