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Biscotti di frutta secca con cuor di mela

Questi gustosi ravioli dolci, piacevolmente profumati di cannella e con una dolce confettura di mele, sono ideali per essere gustati accanto ad un buon caffè a fine pasto o per una golosa e genuina colazione/merenda. Non contengono derivati animali quindi sono perfetti anche per chi ha intolleranze a lattosio e uova!
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Tirami-light

Voglia di un dolce da realizzare in pochissimo tempo? Avete pensato al tiramisù ma non avete le uova fresche e/o volete qualcosa di più leggero? Ecco una valida alternativa... non è proprio la stessa cosa ma la dolcezza e la bontà sono assicurati!
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Cucinare Meglio

Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.

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