Plumcake pere, noci e cioccolato

Plumcake pere, noci e cioccolato

Un goloso e profumatissimo dolce dalla soffice consistenza con lo squisito gusto del connubio tra la pera ed il cioccolato fondente. Facile e veloce da realizzare, perfetto a colazione, merenda e in qualsiasi momento della giornata!

Persone : 18

TEMPO PREPARAZIONE : 20 min.

TEMPO COTTURA : 45 min.

DIFFICOLTA' : Facile

Ingredienti

  • 2 uova
  • 50g di zucchero
  • 3 pere coscia
  • 250g di yogurt preferibilmente alla pera
  • 100g di olio di semi
  • 220g di farina 00
  • cioccolato fondente a piacere (io ho usato 100g)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • una spruzzata di limone
  • 30g di noci a pezzetti grossolani

Valori nutrizionali

Calorie

189.3 Kcal

Proteine

3.2 g

Carboidrati

22.2 g

Grassi

9.8 g

Preparazione

1

Sbuccia le pere, tagliale a fette, spruzzale con un po' di limone e tienile da parte

2

Sbatti le uova con lo zucchero

3

Aggiungi lo yogurt, l'olio, la farina amalgamando il tutto

4

Aggiungi il lievito sempre mescolando quindi le noci

5

Disponi in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato

6

Inserisci sopra le fette di pera alternandole, a piacere, con i pezzi di cioccolato

7

Cuoci in forno statico, preriscaldato a 180°C, per circa 45' facendo sempre la prova stecchino

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