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Cheesecake intuttelesalse

Cheesecake intuttelesalse
Incredibile quanto è semplice preparare questa torta! Io stessa credevo fosse più laboriosa! E pensare che innumerevoli volte mi è stata richiesta ma puntualmente glissavo puntando su altro! Devo dire che ciò che più mi piace di questo tipo di dolce è che dà spazio a liberare la fantasia! La versione è senza uova e senza colla di pesce... sia il gusto che la consistenza sono eccellenti! 

INFORMAZIONI
  • Difficoltà: Facile
  • Persone: 16
  • Preparazione: 20 Min.
  • Cottura: 0 Min.
  • Vegetariano: Si
  • Vegano: No
  • Senza glutine: No
  • Senza uova: Si
  • Senza lattosio: No


INGREDIENTI
VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)
Calorie
284.3 Kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
24 g
Grassi
19.1 g
 
PREPARAZIONE
  1. Disponi i biscotti nel mixer e tritali.
  2. Trasferiscili in una ciotola e versaci su il burro che avrai fatto fondere.
  3. Fodera la base di uno stampo a cerniera di 28cm di diametro con carta forno.
  4. Versa i biscotti mescolati col burro nello stampo ed appiattisci livellando con un cucchiaio.
  5. Copri con la pellicola e riponi in frigo per almeno 30'.
  6. Rendi lo zucchero a velo.
  7. Aggiungi i formaggi mescolando bene ed energicamente.
  8. Disponi il composto sulla base di biscotti.
  9. Livella.
  10. Percorri i bordi con un bastoncino/stuzzicadenti per favorire il distacco dai bordi.
  11. Decora la superficie con marmellata a piacere  
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DOLCI
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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