- 1. Ciambella vegana con gocce di cioccolato ...
- (DOLCI)
- ... mpre la prova stecchino per assicurarsi che sia cotto). CLICCA SULLE IMMAGINI PER INGRANDIRLE DOLCI/ciambella-vegana-con-gocce-di-cioccolato ...
- Creato il 07 Ottobre 2017
- 2. Sbriciolata vegana ai fichi freschi ...
- (DOLCI)
- ... fornare a 180°C per 40'. CLICCA SULLE IMMAGINI PER INGRANDIRLE DOLCI/TORTA_SBRICIOLATA_VEGANA_FICHI ...
- Creato il 08 Ottobre 2016
- 3. Tarallini curcuma e semi di papavero
- (PANE E PIZZA)
- ... dieta vegana. INGREDIENTI INFORMAZIONI 120g di farina 0 100g di farina di riso 75g di acqua 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di curcuma 70g di olio di semi pep ...
- Creato il 12 Aprile 2017
- 4. Purè di fave bianche con erbette di campo
- (SECONDI)
- Liberamente ispirata alla tradizione culinaria pugliese, questa ricetta è graditissima anche a chi segue un'alimentazione vegana: non solo per l'assenza di derivati animali ma anche per l'importante val ...
- Creato il 30 Luglio 2016
- 5. Pizzette di melanzana al pomodoro e formaggio
- (APERITIVI)
- ... e genuine. Se seguite una dieta vegana o se, semplicemente, volete ridurre l'apporto calorico, escludete il formaggio dagli ingredienti e saranno ugualmente perfette! INGREDIENTI INFORMAZI ...
- Creato il 24 Giugno 2016
- 6. vegana ...
- (Tag)
- vegana ...
- Creato il 24 Maggio 2016
- 7. Friggitelli vegani con tofu
- (Articolo taggato con: vegana)
- Ecco una versione originale dei versatili e amatissimi friggitelli! Ve li proponiamo privi di qualunque ingrediente di origine animale e ricchi di gusto da leccarsi i baffi. Possono essere un antipasto, ...
- Creato il 24 Maggio 2016
- 8. Sbriciolata vegana ai fichi freschi ...
- (Articolo taggato con: vegana)
- Una torta con soli ingredienti naturali, senza derivati animali. La morbidezza dei fichi e la friabilità dell'impasto si sposano perfettamente. Un modo perfetto per cominciare la giornata, organizzare ...
- Creato il 08 Ottobre 2016
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I nostri ingredienti
Fico
Il fico (Ficus carica L.) è un albero che contiene lattice in ogni sua parte ed è largamente diffuso in tutta la zona del bacino mediterraneo, sia allo stato spontaneo che coltivato.
I frutti (siconi) sono dei ricettacoli carnosi ricchi di zucchero, contenenti i veri frutti (acheni) immersi nella polpa.
Del fico vengono utilizzati sia il lattice (raccolto quando ci sono le foglie) che i frutti (raccolti a maturazione, quando la buccia comincia ad appassire e ad aprirsi).
I frutti si consumano freschi, si utilizzano per marmellate, si fanno essiccare conservandoli poi in barattoli o, ancora, si caramellano e si conservano sotto spirito.
Ci trovi anche su...
Rossella
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Manuela
Chi siamo
Come nasce un'amicizia da un rapporto di lavoro?
Dapprima condividendo l'esperienza professionale... poco dopo quella emozionale... la gioia, la rabbia, i sogni, le utopie, i traguardi....
Cosa c'entra un blog di cucina con tutto questo?
Rappresenta il filo che lega noi tra noi e le nostre passioni ai nostri piatti...e chi di voi può affermare di non mettere un pizzico di se stesso in ciò
che crea con le proprie mani ogni volta che miscelando ingredienti dà vita a qualcosa che delizia il palato?
Certe che condividere una propria ricetta è condividere un pò di se stesse abbiamo deciso di farlo tra sapore e sapere...