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Tarallini all'acqua

Tarallini all'acqua
Per spezzare la fame in qualsiasi momento della giornata oppure per un buon aperitivo, questi tarallini sono la scelta perfetta! Prepararli in casa seguendo questa ricetta è semplicissimo! Fateli una volta e smetterete di comprarli! 

INFORMAZIONI
  • Difficoltà: Facile
  • Persone: 24
  • Preparazione: 30 Min.
  • Cottura: 10 Min.
  • Vegetariano: Si
  • Vegano: Si
  • Senza glutine: No
  • Senza uova: Si
  • Senza lattosio: Si


INGREDIENTI
VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)
Calorie
131.1 Kcal
Proteine
2.2 g
Carboidrati
15.9 g
Grassi
6.5 g
 
PREPARAZIONE
  1. Emulsionare olio e acqua in una ciotola
  2. Aggiungere il lievito ed il bicarbonato
  3. Aggiungere la farina setacciata, i semi di finocchi ed impastare
  4. Aggiungere il sale e continuare ad impastare
  5. Ottenuto un panetto omogeneo lasciate riposare l'impasto per un'ora
  6. Dividete l'impasto in tanti bastoncini e chiudeteli ad anello
  7. Disponeteli su leccarda foderata di carta forno
  8. Spennellateli con un po' di acqua
  9. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 10' circa controllando che non si dorino troppo 
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PANE E PIZZA
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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