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Plum cake al cuore di cioccolato fondente

Plum cake al cuore di cioccolato fondente
Cosa c'è di meglio di un soffice plum cake? Un plum cake con un cuore di cioccolato fondente da scoprire al taglio della prima fetta! Perfetto per colazione, per merenda... in qualsiasi momento. Da preparare in pochi minuti, inonderà la cucina con il suo profumo! 

INFORMAZIONI
  • Difficoltà: Facile
  • Persone: 10
  • Preparazione: 20 Min.
  • Cottura: 40 Min.
  • Vegetariano: Si
  • Vegano: No
  • Senza glutine: No
  • Senza uova: No
  • Senza lattosio: No


INGREDIENTI
VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)
Calorie
281 Kcal
Proteine
4.7 g
Carboidrati
33.9 g
Grassi
14.2 g
 
PREPARAZIONE
  1. Sbatti le uova con lo zucchero
  2. Aggiungi il latte, l'olio, il burro fuso
  3. Sempre con le fruste in movimento aggiungi la farina setacciata, la fecola di patate, il pizzico di sale e di bicarbonato.
  4. Infine aggiungi il lievito e le gocce di cioccolato.
  5. Trasferisci nello stampo imburrato ed infarinato.
  6. Cuoci in forno statico, preriscaldato a 180°C, per circa 40' testando la cottura con la prova stecchino.
  7. Fai raffreddare e, volendo, decora a piacere con del cioccolato fuso o dello zucchero a velo
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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