- 1. Spezzatino di vitello alle noci
- (SECONDI)
- ... con Aglio e Salvia. Unire il trito alla farina di riso. Infarinare i pezzetti di carne. Setacciare la farina in eccesso e recuperare le noci. In un'ampia casseruola far scaldare l'olio. Trasferir ...
- Creato il 10 Giugno 2017
- 2. Fagiolo
- (Ortaggi)
- ... ; accompagnarli ad erbe che contrastino la fermentazione intestinale come salvia, prezzemolo, timo, rosmarino, aglio, finocchio. Le virtù di questo legume risiedono sia nei semi che nei baccelli. Risul ...
- Creato il 19 Gennaio 2017
- 3. Pollo e patate con funghi gratinati
- (SECONDI)
- ... cco sale rosa dell'Himalaya q.b. pepe q.b. cumino q.b. salvia q.b. 3 cucchiai di olio EVO rosmarino q.b. paprika q.b. 30g di pangrattato aromatico (oppure pangrattato semplice) Diffi ...
- Creato il 19 Novembre 2016
- 4. Salvia ...
- (Spezie)
- La Salvia officinalis è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiaceae (la stessa famiglia di timo e menta). Presente in tutta l'Europa centrale, in molte zone è spontanea e predilige terren ...
- Creato il 27 Maggio 2016
- 5. Grissini alla salvia con farina di ceci ...
- (PANE E PIZZA)
- ... g di farina di ceci 2 cucchiai di olio EVO sale q.b. salvia q.b. acqua q.b. pepe q.b. cumino q.b. Difficoltà MEDIA Persone 10 Preparazione ...
- Creato il 14 Maggio 2016
- 6. Pennette integrali asparagi e funghi
- (PRIMI)
- ... carote 250 g di champignon 1 cipolla 200 mL di salsa di pomodoro 280 g di penne (o altra pasta corta) integrali sale q.b. salvia q.b. pepe q.b. Difficoltà FACILE ...
- Creato il 04 Maggio 2016
- 7. Insalata di patate alla salvia ...
- (CONTORNI)
- ... un pò di varietà. Il sale non è stato aggiunto appositamente in quanto la salvia ed il succo di limone conferiscono il massimo gusto. INGREDIENTI INFORMAZIONI 300g d ...
- Creato il 13 Aprile 2016
- 8. Rosmarino
- (Spezie)
- ... Curiosità: mescolato a menta e salvia qualcuno sostiene abbia effetti afrodisiaci I CONSIGLI DEL FARMACISTA: -Per meteorismo ed emicrania: mettere 50g di rametti di rosmarino spezzettati in ...
- Creato il 22 Dicembre 2015
- 9. salvia ...
- (Tag)
- salvia ...
- Creato il 02 Aprile 2016
- 10. Grissini alla salvia con farina di ceci ...
- (Articolo taggato con: salvia)
- DESCRIZIONE Di grissini ce ne sono tanti... diversi nella forma e nel gusto... Per questi abbiamo scelto la farina di ceci arricchendola con un pò di spezie... La forma sceglietela voi... Usateli come ...
- Creato il 14 Maggio 2016
- 11. Insalata di patate alla salvia ...
- (Articolo taggato con: salvia)
- ... un pò di varietà. Il sale non è stato aggiunto appositamente in quanto la salvia ed il succo di limone conferiscono il massimo gusto. ...
- Creato il 13 Aprile 2016
- 12. Pollo e patate con funghi gratinati
- (Articolo taggato con: salvia)
- Un secondo piatto completo in cui tutti i sapori si mescolano perfettamente tra loro e con le spezie! Le simpatiche "orecchie d'elefante" assumono una croccantezza che ottimamente contrasta con la morbidezza ...
- Creato il 19 Novembre 2016
- 13. Salvia ...
- (Articolo taggato con: salvia)
- La Salvia officinalis è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiaceae (la stessa famiglia di timo e menta). Presente in tutta l'Europa centrale, in molte zone è spontanea e predilige terren ...
- Creato il 27 Maggio 2016
- 14. Spezzatino di vitello alle noci
- (Articolo taggato con: salvia)
- Un originale modo per preparare il classico spezzatino. La carne acquisterà una morbidissima consistenza, in piacevole contrasto con la croccantezza delle Noci.
- Creato il 10 Giugno 2017
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I nostri ingredienti
Melograno
Il melograno, Punica granatum, è una pianta originaria dell'Asia, cresce bene in zone che hanno un clima mite ma può essere coltivato, purchè in condizioni riparate, anche in zone piuttosto fredde.
Se ne utilizzano la corteccia delle radici e dei ramoscelli, la buccia dei frutti e i semi.
I frutti si raccolgono in autunno, la radice tutto l'anno, i ramoscelli molto giovani poichè facili da sbucciare.
Per conservare la suddetta corteccia e la buccia dei frutti basta essiccarla al sole o in forno a temperatura moderata quindi trasferire in sacchetti.
I semi si consumano freschi oppure se ne ricava il succo adattissimo per preparare sciroppi.
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Rossella
Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Manuela
I miei genitori mi hanno sempre ripetuto: "tu sei nata con le posate in mano"... Effettivamente, a 29 anni, posso confermarlo: la mia passione sono il cibo e la cucina !!! A confermarlo è il mio palato ma anche la mia imponente fisicità... E da buona e verace napoletana non poteva essere altrimenti.
Chi siamo
Come nasce un'amicizia da un rapporto di lavoro?
Dapprima condividendo l'esperienza professionale... poco dopo quella emozionale... la gioia, la rabbia, i sogni, le utopie, i traguardi....
Cosa c'entra un blog di cucina con tutto questo?
Rappresenta il filo che lega noi tra noi e le nostre passioni ai nostri piatti...e chi di voi può affermare di non mettere un pizzico di se stesso in ciò
che crea con le proprie mani ogni volta che miscelando ingredienti dà vita a qualcosa che delizia il palato?
Certe che condividere una propria ricetta è condividere un pò di se stesse abbiamo deciso di farlo tra sapore e sapere...