Lingue di biscotti all'uovo

Lingue di biscotti all'uovo

Deliziosi biscotti all'uovo perfetti anche per i bambini più piccini, leggeri e croccanti rappresentano il modo migliore per fare un'energica colazione oppure una gustosa merenda. Di gran lunga preferibili ai prodotti industriali si realizzano con pochi e semplici ingredienti che di sicuro avrete già in dispensa!

Persone : 2

TEMPO PREPARAZIONE : 10 min.

TEMPO COTTURA : 8 min.

DIFFICOLTA' : Facile

Ingredienti

  • 2 tuorli
  • 1 albume
  • 15g di zucchero
  • 10g di amido di mais
  • 30g di farina 00
  • 1 limone, la scorza grattugiata

Valori nutrizionali

Calorie

182 Kcal

Proteine

9.1 g

Carboidrati

23.1 g

Grassi

5.6 g

Preparazione

1

separare i tuorli dall'albume

2

sbattere i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata

3

montare gli albumi a neve ed aggiungerli al precedente composto sempre mescolando

4

aggiungere, sempre mescolando, amido e farina

5

metti il composto in una sac a poche

6

distribuisci a formare una decina di lingue su leccarda foderata di carta forno

7

cuoci in forno statico a 180 per 8' tenendo il forno leggermente aperto col manico di un cucchiaio di legno

Video Ricetta

Ricette simili