Biscotti zenzero, miele e limone

PRIMI PIATTI 20 Gennaio 2018

Questi biscotti senza lattosio sono una vera gioia per il palato! Il sapore del miele, dello zenzero e del limone si miscelano perfettamente in un biscotto che si commenta da solo! Allegramente decorato da confettini colorati! Che aspettiamo? Impastiamo!!!

INFORMAZIONI

Difficoltà:
Persone:
Preparazione: Min.
Cottura: Min.
Vegetariano:
Vegano:
Senza glutine:
Senza uova:
Senza lattosio:

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)

Calorie
Kcal

Proteine
g

Carboidrati
g

Grassi
g

{AimyChartsPie} Proteine; 2.6 g; #390 Carboidrati; 19.1 g; #900 Grassi; 6.2 g; #F90 {/AimyChartsPie}

PREPARAZIONE

Grattugiare la scorza del limone ed aggiungerla allo zucchero insieme allo zenzero.
Unire le uova ed amalgamare il tutto aiutandosi con uno sbattitore o con un robot da cucina.
Aggiungere l'olio quindi la farina, la fecola, il miele ed il lievito.
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere con la pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 30'.
Stendere l'impasto, decorarlo a piacere con confettini colorati, ritagliare biscotti dell'altezza di circa 1cm.
Preriscaldare il forno, statico, a 170°C.
Disporre i biscotti su teglia foderata di carta forno e cuocere per circa 15' controllando la doratura (può variare a seconda del forno e della dimensione dei biscotti).