Biscotti all'olio con gocce fondenti

PRIMI PIATTI 08 Gennaio 2018

Gustosi biscotti arricchiti in gusto e bellezza dalle gocce di cioccolato. Sono la scelta ideale per una colazione/merenda salutare anche per chi è intollerante al lattosio! Descriviamo il procedimento con e senza Bimby.

INFORMAZIONI

Difficoltà:
Persone:
Preparazione: Min.
Cottura: Min.
Vegetariano:
Vegano:
Senza glutine:
Senza uova:
Senza lattosio:

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)

Calorie
Kcal

Proteine
g

Carboidrati
g

Grassi
g

{AimyChartsPie} Proteine; 2.3 g; #390 Carboidrati; 15.7 g; #900 Grassi; 7.2 g; #F90 {/AimyChartsPie}

PREPARAZIONE

Amalgamare bene zucchero e uova (a mano o con l'aiuto di uno sbattitore).
Aggiungere la buccia grattugiata del limone e tutti gli altri ingredienti, tranne le gocce, quindi impastare.
Avvolgere il composto omogeneo in pellicola e far riposare 15' in frigorifero.
Preriscaldare il forno statico a 180°C e formare con l'impasto tante palline che schiaccerete creando un disco dello spessore di circa 1cm.
Inserire le gocce di cioccolato nell'impasto, decorando il biscotto a piacere.
Disporre i biscotti su teglia foderata di carta forno.
Cuocere per circa 15' controllando che non si dorino troppo.

Procedimento con il Bimby:

Inserire nel boccale la buccia del limone e lo zucchero, 10'' vel.8
Aggingere tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato, 20'' vel.5
Procedere come dal punto 3 precedente.

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