Biscotti all'anice con sac a poche

PRIMI PIATTI 08 Gennaio 2018

Friabilissimi bocconi di dolcezza decorati con nocciole intere, perfetti in qualsiasi momento della giornata, delicatamente profumati di anice. Armatevi di sac a poche e realizzateli con noi in pochi passaggi!

INFORMAZIONI

Difficoltà:
Persone:
Preparazione: Min.
Cottura: Min.
Vegetariano:
Vegano:
Senza glutine:
Senza uova:
Senza lattosio:

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)

Calorie
Kcal

Proteine
g

Carboidrati
g

Grassi
g

{AimyChartsPie} Proteine; 32.3 g; #390 Carboidrati; 256.2 g; #900 Grassi; 130 g; #F90 {/AimyChartsPie}

PREPARAZIONE

Polverizzare lo zucchero oppure munirsi direttamente di quello a velo.
Lavorare il burro morbido in una ciotola prima con una forchetta quindi con una frusta finchè non diventa cremoso (se si ha a disposizione il Bimby con la farfalla 2' vel.3).
Aggingere lo zucchero a velo e continuare a lavorare il composto con la frusta (col Bimby 2' vel.2).
Aggiungere l'anice e l'uovo sempre lavorando il tutto (col Bimby 2' vel.2).
Aggiungere farina un po' per volta e lievito, sempre impastando ad ottenere un composto omogeneo (col Bimby togliere la farfalla prima di aggiungere farina e lievito quindi impastare 3'. vel.4).
Trasferire l'impasto in una sac a poche.
Preriscaldare il forno statico a 180°C.
Foderare la teglia di carta forno.
Formare i biscotti come nelle immagini.
Disporre la nocciola al centro di ogni biscotto esercitando una lieve pressione.
Cuocere per circa 10-15', infornando a metà altezza e controllando la doratura.