Biscotti cioccolato e cardamomo

Deliziosi biscotti di pasta frolla resi originali dall'aggiunta del cardamomo, spezia che conferisce il tocco in più ed un sapore particolarmente speciale!

INGREDIENTI		INFORMAZIONI
80g di zucchero 1 cucchiaino di cardamomo in polvere 2 uova 380g di farina 130g di burro morbido a pezzetti 1/2 cucchiaino di bicarbonato 30g di cioccolato fondente grattugiato		Difficoltà		FACILE
		Persone		8
		Preparazione		20'+30' riposo
		Cottura		10'
		Calorie

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PREPARAZIONE

1. Mescolare insieme zucchero e cardamomo.
2. Aggiungere le uova e sbattere energicamente.
3. Aggiungere farina, burro e bicarbonato quindi impastare.
4. Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 30'.
5. Stendere la frolla sul piano di lavoro (è pratico porre sopra al piano stesso della carta forno).
6. Con l'aiuto del matterello rendete la frolla alta 1cm circa.
7. Disporre sulla frolla il cioccolato e, sempre con l'aiuto del matterello, livellare facendo aderire il cioccolato all'impasto.
8. Ritagliare i biscotti.
9. Unire i ritagli per ottenere altri biscotti.
10. Disporre i biscotti su teglia foderata di carta forno.
11. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10'.