Biscotti arancia e cocco

Deliziosi biscotti adatti ad ogni occasione. Il loro profumo e la loro fragranza conquisterà il palato di tutti! Uno tirerà l'altro... l'unico problema è che finiranno in men che non si dica! Volendo potete sostituire la margarina col burro.

INGREDIENTI		INFORMAZIONI
80g di zucchero 250g di farina 0 50g di farina di cocco 130g di margarina (oppure di burro) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 arancia, il succo e la scorza		Difficoltà		FACILE
		Persone		12
		Preparazione		15'+30' riposo
		Cottura		15'
		Calorie

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PREPARAZIONE

1. Pesare lo zucchero e aggiungere la scorza d'arancia grattugiata.
2. Aggiungere le farine, la margarina a pezzetti, il succo dell'arancia e il lievito.
3. Impastare amalgamando il tutto.
4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola e porla in frigo a riposare per 30'.
5. Preriscaldare il forno a 180°C.
6. Formare tante palline di uguale dimensione.
7. Schiacciarle creando dei dischi dell'altezza di 1cm.
8. Disporre i dischi su teglia foderata di carta forno.
9. Infornare per circa 15' in forno statico controllando che non si dorino troppo.