Cicoria

La cicoria (Cichorium intybus L.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Composite. Ne esistono molte varietà e le parti che se ne utilizzano sono le foglie, i fiori e la radice. Le prime si utilizzano fresche e si raccolgono prima della fioritura; i secondi si raccolgono durante il periodo della fioritura, si lasciano essiccare all'ombra in luogo ventilato poi si staccano dai rami e si conservano in sacchetti; le ultime si raccolgono in autunno e si conservano essiccate oppure anche tostate, in barattoli di vetro o in sacchetti di tela.
La cicoria è originaria del bacino del Mediterraneo ed è apprezzata da millenni per le sue virtù medicinali.

Questa pianta ha un gusto amarognolo. La varietà a foglie più dentellate ha maggiori proprietà nutrizionali e curative. Tra le proprietà medicamentose più importanti annoveriamo quella disintossicante, depurativa, stimolante dell'appetito, dell'attività del fegato e della digestione. Importante il potere ipogligemizzante che può coadiuvare la cura del diabete.
Essendo ricca di fibre è inoltre un toccasana per chi soffre di stitichezza cronica (l'infuso di cicoria è un lassativo adatto anche ai bambini).
La pianta possiede, inoltre, proprietà cicatrizzanti ed antiinfiammatorie che la rendono sfruttabile per uso esterno per curare lesioni ed infiammazioni della pelle e delle mucose.
In ambito cosmetico viene utilizzata per il suo potere dermopurificante.
 

I CONSIGLI DEL FARMACISTA:
- Per inappetenza e cattiva digestione: preparare un decotto facendo bollire in 1 litro di acqua 15g di radice di cicoria per 30'. Filtrare il tutto e bere lontano dai pasti (si sfrutteranno così anche le proprietà depurative del sangue).
- Per stitichezza cronica: far bollire 30g di radice di cicoria (oppure 10g di foglie) in 1 litro di acqua per 30'. Filtrare e bere una tazza dopo ogni pasto principale.
- Per infiammazioni e lesioni cutanee: lavare bene le foglie fresche di cicoria ed applicarle direttamente sulle parti infiammate o lese.