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Tarallini al finocchietto con farina di canapa

Tarallini al finocchietto con farina di canapa
Cosa c'è di meglio che spezzare la fame con un gustoso snack fatto in casa scegliendo delle squisite materie prime? Provate questa ricetta! Da realizzare a mano oppure con un robot da cucina!

INFORMAZIONI
  • Difficoltà: Facile
  • Persone: 10
  • Preparazione: 30 Min.
  • Cottura: 20 Min.
  • Vegetariano: Si
  • Vegano: Si
  • Senza glutine: No
  • Senza uova: Si
  • Senza lattosio: Si


INGREDIENTI
VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)
Calorie
164.2 Kcal
Proteine
2.7 g
Carboidrati
20 g
Grassi
7.3 g
 
PREPARAZIONE
  1. Impastare insieme gli ingredienti aggiungendo ai solidi l'emulsione di vino ed olio EVO fino a formare un impasto omogeneo (se avete il bimby inserite nel boccale tutti gli ingredienti ed impastare 3' vel.5).
  2.  suddividere in tante parti a cui dare la forma di un tarallino.
  3. Disporre su leccarda foderata di carta forno.
  4. Cuocere per 20' in forno statico, preriscaldato, a 180°C.
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PANE E PIZZA
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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