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Biscotti al profumo di arancia e zenzero

Biscotti al profumo di arancia e zenzero
Deliziosi biscottini gradevolmente aromatizzati con arancia e zenzero, perfetti per la prima colazione, per una gustosa merenda o per una dolce pausa in qualsiasi momento della giornata! 

INFORMAZIONI
  • Difficoltà: Facile
  • Persone: 16
  • Preparazione: 30 Min.
  • Cottura: 15 Min.
  • Vegetariano: Si
  • Vegano: No
  • Senza glutine: No
  • Senza uova: No
  • Senza lattosio: No


INGREDIENTI
VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)
Calorie
158.6 Kcal
Proteine
2.9 g
Carboidrati
19.4 g
Grassi
7.6 g
 
PREPARAZIONE
  1. Sbatti le uova con lo zucchero
  2. Aggiungi la scorza dell'arancia grattugiata e lo zenzero
  3. Agiungi la farina ed il burro morbido a tocchetti
  4. Lavora l' impasto rapidamente rendendolo comunque omogeneo
  5. Avvolgi in pellicola e lascia riposare in frigo almeno 30'
  6. Ritaglia i tuoi biscotti della forma che preferisci
  7. Cuoci in forno statico, preriscaldato a 180°C, per 10-15'
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.

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