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Tiramisù leggerezza all'ananas

Un dolce particolare che abbiamo reso romantico in simpatiche monoporzioni a forma di cuore, adatto a celebrare l'amore in qualunque occasione! Un modo eccezionale per incantare la vista oltre che il palato!

INGREDIENTI   INFORMAZIONI
  • 2 fette ananas sciroppato
  • 8 savoiardi
  • 125g di yogurt al limone
  • 100g di mascarpone
  • 1/2 bicchiere di succo ananas 100%
  • farina di cocco q.b.
     Difficoltà    FACILE
     Persone   2
    Preparazione   20'
    Cottura  

_
    Calorie   
PREPARAZIONE
  1. Tagliare le fette d'ananas a piccoli pezzetti.
  2. In una terrina mescolare energicamente insieme il mascarpone e lo yogurt.
  3. Bagnare i savoiardi nel succo d'ananas da entrambi i lati quindi disporli nel contenitore prescelto a formare un primo strato.
  4. Ricoprire con uno strato della crema preparata.
  5. Distribuire i pezzetti di ananas.
  6. Formare un altro strato di savoiardi quindi terminare l'aggiunta di crema.
  7. Ricoprire con farina di cocco.
  8. Riporre in frigo e far riposare per almeno 8h prima di servire (meglio ancora se lo preparate il giorno prima).
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DOLCI
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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