Crostini mozzarella e zucchina

Vi è avanzato del pane nella dispensa che non è più fresco e risulta essersi piuttosto indurito? Ora ne sarete felici perchè riuscirete a trasformarlo in una vera leccornia con pochi e semplici ingredienti... con pochissimi minuti del vostro tempo... In questa versione ve li presentiamo con la zucchina, ovviamente potete lasciarvi guidare dalla vostra fantasia e da ciò che si trova in frigo... sono infatti ottimi anche con del prosciutto o con dei pomodorini.

INGREDIENTI		INFORMAZIONI
8 fette di pane raffermo (circa 40g l'una) latte q.b. (circa 100 mL) sale q.b. una zucchina 200g di mozzarella olio EVO q.b. (circa 2 cucchiai) pepe q.b.		Difficoltà		FACILE
		Persone		4
		Preparazione		20'
		Cottura		15'
		Calorie		400 Kcal per persona

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PREPARAZIONE

Affettare il pane e disporlo sulla teglia coperta di carta forno.
Bagnare le fette con il latte.
Ricoprirle con la zucchina tagliata alla julienne.
Salare e pepare leggermente.
Disporre la mozzarella a pezzetti.
Irrorare d'olio.