In Tutte Le Salse - Cornetti al cuore di prugna e speck

Cornetti al cuore di prugna e speck

Cornetti al cuore di prugna e speck

Un delizioso e sfizioso aperitivo dal gusto del tutto originale! Il contrasto dolce-salato conquisterà tutti gli ospiti!

INFORMAZIONI

Difficoltà: Facile
Persone: 8
Preparazione: 10 Min.
Cottura: 15 Min.
Vegetariano: No
Vegano: No
Senza glutine: No
Senza uova: Si
Senza lattosio: Si

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)

Calorie
224.3 Kcal

Proteine
5.9 g

Carboidrati
17.9 g

Grassi
14.1 g

PREPARAZIONE

Srotolare la sfoglia.
Dividerla, con un coltello, in 16 parti.
Disponi una fetta di speck su ogni spicchio nella metà più ampia.
Poni sullo speck, sul bordo dello spicchio, la prugna.
Cospargi di rosmarino.
Arrotola formando i cornetti.
Disponili su leccarda foderata di carta forno.
Spennella con olio EVO.
Cospargi di semi di papavero.
Cuoci per 15-20', a 180°C, in forno statico.

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: Rossella; APERITIVI; 01 Dicembre 2018; Visite: 1807

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Chi sono

Rossella

Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.

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