- 1. Pizza e minestra di nonna Antonietta
- (PIATTI UNICI)
- La "pizza e minestra" è un piatto che risale alla tradizione contadina della regione Molise. Per pizza si intende un impasto di acqua e farina di mais che nutrizionalmente andava a sostituire il pane. ...
- Creato il 20 Gennaio 2016
- 2. cucina tradizionale
- (Tags)
- cucina tradizionale
- Creato il 27 Gennaio 2023
- 3. Colomba uvetta e gocce di cioccolato
- (Articolo tagged with: cucina tradizionale)
- Un dolce tipico della tradizione rivisitato e testato! Perfetto per chi non ama troppo la frutta candita e magari preferisce a questa il cioccolato e l'uvetta!
- Creato il 27 Febbraio 2023
- 4. Filetto alla Tintilia
- (Articolo tagged with: cucina tradizionale)
- Risultato della rivisitazione di una tipica ricetta della cucina regionale molisana, questo piatto nasconde il suo successo dietro la scelta della carne e quella del vino: la tintilia!
- Creato il 16 Febbraio 2021