Spiedini di pollo orientaleggianti

Spiedini di pollo orientaleggianti
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Questa ricetta nasce con la volontà di ricercare il gusto dei famosi spiedini di pollo giapponesi. Il risultato è stato un successo!


INGREDIENTI   INFORMAZIONI
  • 700g di petto di pollo a cubetti
  • sale q.b.
  • aceto di mele
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di vino rosso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • semi di sesamo q.b.
    Difficoltà    FACILE
     Persone   8
    Preparazione   20'+30' riposo
    Cottura   30'
    Calorie   

PREPARAZIONE
  1. Tagliare a cubetti il pollo.
  2. Disporre il pollo in un contenitore, salare leggermente, irrorare con l'aceto e con l'olio, riporre in frigo per almeno mezz'ora.
  3. Infilare i cubetti di pollo negli spiedini.
  4. Il un pentolino, a fiamma bassa, mescolare insieme salsa di soia, zucchero e vino per 1'.
  5. Spennellare gli spiedini con la salsina caramellata.
  6. Passare gli spiedini sui semi di sesamo.
  7. Disporli su teglia foderata di carta forno.
  8. Infornare a 180°C quindi servire.

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