Un secondo piatto tanto facile e veloce da preparare quanto originale. Il melograno è un protagonista non solo decorativo: esalta il pollo conferendo a questa specialità tutto il suo particolare sapore!

INGREDIENTI		INFORMAZIONI
700g di petto di pollo intero farina q.b. 1 melograno 1 cipolla alloro q.b. 2 cucchiai di olio EVO sale q.b.		Difficoltà		FACILE
		Persone		4
		Preparazione		10'
		Cottura		40'
		Calorie		270 Kcal per persona

1. Prendere il pollo e tagliarlo a cubetti eliminando le eventuali parti grasse.
2. Lavare il melograno e tagliarlo a metà. Spremere una metà e sgranare l'altra lasciando i chicchi intatti.
3. In una padella mettere l'olio e far rosolare la cipolla affettata e le foglie di alloro.
4. Infarinare il pollo quindi trasferire i cubetti nella padella con coperchio e salare leggermente lasciando cuocere per 10'.
5. Aggiungere il succo di melograno e continuare a cuocere per altri 30'.
6. Disporre i chicchi di melograno nel piatto da portata quindi disporre i cubetti di pollo.

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