Rustico goloso di sfoglia

 Pochi minuti saranno sufficienti per preparare questo rustico dal gustoso ripieno, perfetto come antipasto o come aperitivo!

INFORMAZIONI

• Difficoltà: Facile
• Persone: 10
• Preparazione: 10 Min.
• Cottura: 20 Min.
• Vegetariano: No
• Vegano: No
• Senza glutine: No
• Senza uova: No
• Senza lattosio: No

INGREDIENTI

• 1 rotolo di sfoglia rettangolare
• 3 sottilette
• 70g di peperone
• 70g di mortadella
• 5 olive nere
• 1 uovo, il tuorlo
• pepe q.b.

VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)

Calorie
189 Kcal

Proteine
4.8 g

Carboidrati
12.3 g

Grassi
13.1 g

 

PREPARAZIONE

1. Srotolare la sfoglia.
2. Sul lato più corto disporre le sottilette in un unico strato.
3. Tagliare a fette sottili il peperone e disporlo sulle sottilette.
4. Procedere con la mortadella tagliata a cubetti quindi con le olive nere denocciolate e tagliate a rondelle.
5. Ripiegare la sfoglia sulla farcitura e capovolgere il foglio come nelle foto.
6. Incidere la parte di sfoglia non ripiegata formando una decina di strisce.
7. In una ciotolina disporre il tuorlo ed aggiungere pepe a piacere.
8. Con un pennello da cucina spennellare la sfoglia come nelle immagini.
9. Ripiegare le strisce intagliate sulla parte farcita e spennellare anche queste.
10. Preriscaldare il forno a 160°C e cuocere il rustico a metà altezza per una ventina di minuti, controllando la doratura.

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Rossella

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25 Novembre 2017

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