Pane bimby ai semi di sesamo cotto su pietra

Ecco una semplice ricetta per realizzare una pagnotta deliziosa e bella perché anche gli occhi gradiscono avere la loro parte! Non vi resta che lasciarvi deliziare dal profumo del pane appena sfornato!

INFORMAZIONI

• Difficoltà: Facile
• Persone: 12
• Preparazione: 5 Min.
• Cottura: 30 Min.
• Vegetariano: Si
• Vegano: Si
• Senza glutine: No
• Senza uova: Si
• Senza lattosio: Si

INGREDIENTI

• 400g di farina 0
• 200g di farina di grano duro
• 330g di acqua a temperatura ambiente
• 10g di zucchero
• 1 bustina di lievito di birra in polvere
• 10g di sale
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 20g di olio EVO

VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)

Calorie
207 Kcal

Proteine
5.7 g

Carboidrati
39.6 g

Grassi
2.6 g

 

PREPARAZIONE

1. Versare nel boccale l'acqua, lo zucchero ed il lievito 20'' vel. 2.
2. Aggiungere le farine, l'olio ed il sale 3' vel. spiga.
3. Dare la forma al pane, poggiarlo su foglio di carta forno, fare incisioni.
4. Spennellare con acqua e far aderire i semi di sesamo.
5. Coprire con foglio di carta forno quindi con canovaccio.
6. Lasciar lievitare in luogo riparato per almeno 3h.
7. Accendere il forno a 220°C e cuocere il pane sulla pietra per 20-30'.

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Rossella

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26 Agosto 2017

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