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Nodini ai semi di finocchio selvatico

Nodini ai semi di finocchio selvatico
La certezza è: uno tira l'altro! Il profumo del finocchietto selvatico e la fragranza dell'impasto conquisteranno i palati più esigenti! Pochi passaggi per una ricetta golosa e genuina!

INFORMAZIONI
  • Difficoltà: Facile
  • Persone: 16
  • Preparazione: 20 Min.
  • Cottura: 25 Min.
  • Vegetariano: Si
  • Vegano: Si
  • Senza glutine: No
  • Senza uova: Si
  • Senza lattosio: Si


INGREDIENTI
VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)
Calorie
128.6 Kcal
Proteine
1.9 g
Carboidrati
14.5 g
Grassi
6.4 g
 
PREPARAZIONE
  1. Riunire tutti gli ingredienti ed impastare energicamente a mano oppure con l'aiuto di un robot da cucina (se usate il bimby 5' vel. spiga).
  2. Ottenuto l'impasto omogeneo che deve essere elastico e non appiccicoso (nel qual caso aggiungete un pò di farina), lasciarlo riposare per 30'.
  3. Preriscaldare il forno a 180°C, foderare la teglia di cartaforno, dare la forma ai nodini.
  4. Cuocere a 180°C per 25 Min.
  5. Una volta raffreddati conservarli in contenitori a chiusura ermetica.
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PANE E PIZZA
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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