Nodini ai semi di finocchio selvatico

La certezza è: uno tira l'altro! Il profumo del finocchietto selvatico e la fragranza dell'impasto conquisteranno i palati più esigenti! Pochi passaggi per una ricetta golosa e genuina!

INFORMAZIONI

• Difficoltà: Facile
• Persone: 16
• Preparazione: 20 Min.
• Cottura: 25 Min.
• Vegetariano: Si
• Vegano: Si
• Senza glutine: No
• Senza uova: Si
• Senza lattosio: Si

INGREDIENTI

• 300g di farina 0
• 100g di vino bianco
• 100g di olio di semi
• 1 cucchiaino di sale
• semi di finocchio q.b.
• 1 pizzico di bicarbonato di sodio

VALORI NUTRIZIONALI
(per persona)

Calorie
128.6 Kcal

Proteine
1.9 g

Carboidrati
14.5 g

Grassi
6.4 g

 

PREPARAZIONE

1. Riunire tutti gli ingredienti ed impastare energicamente a mano oppure con l'aiuto di un robot da cucina (se usate il bimby 5' vel. spiga).
2. Ottenuto l'impasto omogeneo che deve essere elastico e non appiccicoso (nel qual caso aggiungete un pò di farina), lasciarlo riposare per 30'.
3. Preriscaldare il forno a 180°C, foderare la teglia di cartaforno, dare la forma ai nodini.
4. Cuocere a 180°C per 25 Min.
5. Una volta raffreddati conservarli in contenitori a chiusura ermetica.

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11 Novembre 2017

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