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Pizzette di sfoglia

Pizzette di sfoglia

Le classiche pizzette da aperitivo del bar possono essere preparate in casa con minimo investimento di tempo e denaro dando anche libero sfogo alla fantasia. In questa versione le abbiamo arricchite con un pezzetto di emmenthal e con l'origano. Ovviamente un ottimo finger-food.

INGREDIENTI   INFORMAZIONI
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 20 g di emmenthal
  • 1 tazzina di salsa di pomodoro
  • 1/2 cucchiaio di olio EVO
  • origano q.b.
     Difficoltà   FACILE
     Persone   8
    Preparazione   10'
    Cottura   20'
    Calorie 
179 Kcal per persona
PREPARAZIONE
Srotolare la sfoglia e ritagliare dei dischi ottimizzando la resa (ovvero riducendo i ritagli).
Disporre i dischi di sfoglia sulla carta forno con cui è stata foderata una teglia e bucherellarli con una forchetta.
Condire la salsa con l'olio e colorare il centro di ogni pizzetta.
Aggiungere il pezzettino di formaggio e l'origano.
Infornare a 180°C per 15-20' controllando che non si colorino troppo.
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Chi sono

Rossella Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.
DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
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