In Tutte Le Salse - Crackers integrali al curry

Crackers integrali al curry

Crackers integrali al curry

Accompagnate l'aperitivo con questi crakers!!! Ottimi sostituti delle solite patatine e delle classiche noccioline, saranno perfetti col prosecco, con uno spritz, con un semplice bitter... per stuzzicare l'appetito con gusto e leggerezza... per speziare l'inizio di una cena tra amici...

INGREDIENTI		INFORMAZIONI
50 g di farina 0 50 g di farina integrale 1 cucchiaio di curry 55 g di acqua olio EVO q.b. semi di lino q.b.		Difficoltà		FACILE
		Persone		4
		Preparazione		20'
		Cottura		10'
		Calorie		137.5 kcal per persona

PREPARAZIONE

In una terrina mescolare le farine, il curry ed un pizzico di sale.
Aggiungere poco a poco l'acqua ed impastare.
Far riposare l'impasto per 5'.
Stendere, col mattarello, una sfoglia sottile e ritagliare i crackers della forma che si preferisce.
Distribuirli su carta forni, spennellare con olio EVO, ricoprire con alcuni semi di lino.
Cuocere per una decina di minuti a 180°C.

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: Rossella; APERITIVI; 03 Marzo 2016; Visite: 4464

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Chi sono

Rossella

Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.

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