In Tutte Le Salse - Frittatina di verdure al forno

Frittatina di verdure al forno

Frittatina di verdure al forno

Più buona della frittata senza neppure essere fritta. Allegra e colorata si presta bene per un buffet, per un antipasto... e perchè no? Per un gustoso e leggero panino! Calda o fredda è sempre ottima...

INGREDIENTI		INFORMAZIONI
130 g di zucchine 130 g di peperoni (gialli e rossi) 4 uova grandi (circa da 60 g l'uno) 2 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaio di farina menta q.b. sale q.b. pepe q.b.		Difficoltà		FACILE
		Persone		8
		Preparazione		50'
		Cottura		35'
		Calorie		81 Kcal per persona

PREPARAZIONE

Lavare e ridurre a pezzettoni le verdure.
Tritarle con un tritaverdure.
Sbattere le uova col sale, il pepe, la menta e la farina.
Bagnare e strizzare un foglio di carta forno con cui va foderata una teglia.
Distribuire lo strato di verdure salandole leggermente.
Versare su il composto di uova facendo in modo che il tutto risulti livellato.
Cuocere in forno statico a 200°C.
Tagliare a quadratini e servire.

CLICCA SULLE IMMAGINI PER INGRANDIRLE

Date Created 20160510
Time Created 145627+0000
Date Created 20160510
Time Created 150322+0000

4.9615384615385 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Valutazione 4.96 (13 Voti)

: Rossella; ANTIPASTI; 14 Maggio 2016; Visite: 4704

Ultime ricette

Biscotti senza zucchero
27 Agosto 2022
Pollo semplice all'ananas
25 Agosto 2022
Ciambella soffice con cuore di amarena
24 Agosto 2022
Ciambella soffice al limone
23 Agosto 2022

Le più viste

Ciambellone goloso senza lievito
Vista 98708 volte
Arrosto di maiale in crema di verdure
Vista 51587 volte
Ciambella vegana con gocce di cioccolato
Vista 28740 volte
Pizza e minestra di nonna Antonietta
Vista 26031 volte

Ci trovi anche su...

Chi sono

Rossella

Nata a Campobasso nell'estate del 1981 uno scaramantico venerdì 17, sono vissuta lì fino alla maturità scientifica.
Fino ad allora cucinavo prevalentemente quando ero a casa da sola, così che chi avesse voluto criticare avrebbe potuto farlo per lo meno solo a cose fatte.
Poi arrivò l'Università... facoltà di chimica e tecnologia farmaceutiche.
Da allora, un po' per necessità (di cui fortunatamente a volte si fa virtù), un po' per libertà di impiastricciare senza render conto a nessuno, ho cominciato ad appassionarmi a forno e fornelli.
Ricordo ancora il forno a gas del primo appartamento in affitto a Roma...Banditi i dolci lievitati...il forno vecchiotto non teneva la temperatura...lo scoprii dopo aver dubitato delle mie capacità...Mi concedeva però comunque le crostate...sarà per quello che sono diventate la mia passione...
Oggi voglio fondere il percorso universitario, lo studio dei rimedi naturali, le virtù insite in tante sostanze che ingeriamo, la convinzione che una sana alimentazione sia la base di una vita sana e la sicurezza che il valore aggiunto di ogni pietanza sia condividerne il gusto e la preparazione.

DISCLAIMER
le informazioni contenute in "in tutte le salse" hanno natura generale e sono pubblicate da farmaciste e biologhe nutrizioniste con uno scopo puramente divulgativo, non possono sostituire in alcun caso il parere di un medico.
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità . Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L'autore non è responsabile per quanto pubblicato dai lettori nei commenti ad ogni post. Verranno immediatamente cancellati i commenti ritenuti offensivi o lesivi all’immagine o all’onorabilità di terzi, di genere spam, razzisti o che contengano dati personali non conformi al rispetto delle norme sulla Privacy. Le immagini pubblicate su questo blog sono personali e sono protette dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche, pertanto è vietato l'uso senza il consenso dell'autore. L'autore del blog non è responsabile dei siti collegati tramite link né del loro contenuto che può essere soggetto a variazioni nel tempo
© 2015 In Tutte Le Salse. All Rights Reserved.